課程由資深烹導師張慧儀女士親授，張女士自80年代始已為多個團體 任烹飪導師，並開創自家的飲食事業。張女士堅持原味素材，傳承傳統美 饌，學員可以每次輕鬆學會一、兩款不同菜式或甜品，掌握箇中關鍵，佳 餚美味又易做，既能享受入廚樂趣，又可讓親朋品嚐自己親手炮製造的美 饌，實一美事也。